Рулет "похідний"

Фото - Фото - Рулет

Як готувати

На лист тонкого лаваша рівним тонким шаром намазується бринза (або будь-який інший типу "Фета"), Зверху ще одним шаром викладається гостра терта морквина (корейська), потім ще одним шаром - тушковані або смажені з цибулею баклажани, а зверху все це посипається самої різної рубаною зеленню - можна використовувати петрушку, кріп, кінзу, базилік ... Потім все це утрамбовується так, щоб лист лаваша можна було загорнути як рулет. Можна просто щільно згорнути, а можна зав'язати пером зеленого лука.Варіацій начинок - на будь-який смак ...