почісіть салаку, згорнути рульок, починаючи з кінця хвоста. скласти рулетики в каструлю, покрити водою, додати спеції. отварітьдо м'якості на повільному вогні. на дно форми розкласти кружечки відварних яєць, зелень, часточки лимона, кружечки моркви. викласти рулетики. в бульйоні розвести желатин і залити рулетики. дати застигнути