Риба з каштанами
Знадобиться
Для рецепта Вам будуть потрібні:
- риба - 1.5 шт.
- масло вершкове - 100г
- сметана - 1 склянка
- тертий сир - 100 г
- каштани - 400 г.
- перець - 1 ч. л.
- сіль.
Як готувати
Розділ: Риба тушкована
Рибу нарізати на порційні шматки. У вогнетривкі горщики (по числу персон) покласти на дно по шматочку вершкового масла, по 1 ложці сметани. Потім покласти в них шматки риби, посипавши їх перцем, сіллю і тертим сиром, на все це покласти зварені каштани. Полити вміст горщиків сумішшю розтопленого масла, сметани, сухарів і сиру, влити в кожен по 3 ложки гарячої води. Після цього горщики замазати тестом (зробити з нього "кришку"), Зверху тісто змастити яйцем, посипати сиром. Горщики поставити на деко і помістити в духовку з середнім жаром. Піч до тих пір, поки тісто не зарум'яниться і риба не пропечеться.
