Рибні котлетки з сюрпризом

Приблизно 1кг рибного філе (у мене кета), 1 середня цибулина, 3-4кусочка білого хліба, 150г сирного вершкового або із зеленню сиру, 1 банка балтійської закуски у вершковому кремі зі смаком лососевої ікри, 1 лимон, 1яйцо, сіль, перець, молоко , панірувальні сухарі.