Салат дикун

Інгредієнти: на дві порції

Дикий рис - 6 ст. л.

Рукола - 50 г

Маринований сир (козячий або фета) - 50 г

Цибуля - 1 шт

Вишня без кісточок (свіжа) - 15 шт

Бальзамічний оцет світлий - 1 ст. л.

Олія оливкова - 2 ст. л.

Перець чорний (за смаком)

Олія для смаження

Приготування:

Дикий рис відварити до готовності в підсоленій воді.

Рукколу помити.

Сир нарізаємо на невеликі шматочки.

Цибулю нарізати півкільцями, злегка отпассіровать.

Вишню розрізати навпіл за бажанням.

У чашці змішати оцет, масло і перець.

В окремій чашці змішати рис, рукколу, сир, вишню, цибуля.

Салат заправити соусом.

Викладаємо на блюдо і насолоджуємося смаком !!!

Смачного !!!

Примітка: дуже сподобався цей салат, готувала вже кілька разів, тільки тепер кладу менше рису, т.к він важкуватий і більше вишні.