Салат з авокадо з "блакитним" сиром

Салат з авокадо З " БЛАКИТНИМ" СИРОМ

- 1 велике авокадо

- 100 г baby salad

- 1 морква

- 4 редиски

- 3- 4 стебла зеленої цибулі (шніт- лук_

- 1/2 яблука (Fuji, Pink lady)

- 70 г " блакитного" сиру

СОУС

- 150 мл знежиреного натурального йогурту

- 1 маленька цибулинка - шалот

- 30 г " блакитного" сиру

- 2 ст л апельсинового соку або 1 ст л лимонного + 1/2 ч л меду

- сіль, перець, спеції за смаком

- Подрібнити виделкою (ложкою) сир

- Змішати з йогуртом, соком і дуже дрібно порізаною цибулею шалот

- Посолити, попречіть, збити віночком або вилкою

- Порізати авокадо і злегка збризнути апельсиновим соком

- Порізати овочі .. викласти на тарілку, полити соусом (подати соус окремо)

P.S. Рецепт цей " Нізвідки"... А просто з холодильника ... Тому овочі можна класти будь .. які є в налічіе..Авокадо чудово поєднується з усіма продуктами

Я стала як Маша - Клякса .. було ліниво чистити моркву .. тому порізала свіжу гарбуз

Смачно додати німого кешью .. але т. К. Я сири " фальшиві" не люблю ..а беру рокфор 50% жирності, то з горіхів це занадто важко виходить ІМХО ..

Хто любить смак " пом'якше".. Краще робити тоді з " блакитним" сиром з менш вираженим смаком .. типу Gоrgonzola dolce ...

Цього колличества інгридієнтів вистачає на 2 великі порції салату ..

Виставлю 2 фотографії .. одну .. салат в " буденному сукню"..

а іншу (робила дял себе) ... як ідею для тих, хто захоче подати порційно ...