Салат з капусти з апельсинами
Знадобиться
На 4 порції:250 г квашеної капусти
250 г білокачанної капусти
2 великих апельсина
2 червоні цибулини
Для маринаду:
3 ст. л. рослинного масла
50 мл води
1 часточка часнику
1/2 ч. Л. меленого білого перцю
оцет, сіль, цукор - за смаком
В одній порції - 182 ккал
Як готувати
Очистити білокачанну капусту і натерти на тертці або нашаткувати тонкою соломкою. Посолити і залишити на півгодини. Цибулю нарізати тонкими кільцями. Квашену капусту дрібно посікти. Очистити апельсини і розділити на часточки, часточки нарізати кубиками. У миску покласти обидва види капусти, цибулю і апельсини.Приготувати маринад. Перемішати масло, оцет, 50 мл води, товчений часник, мелений білий перець і цукор. Залити маринадом капусту з цибулею і апельсинами, акуратно перемішати і поставити в холодильник мінімум на 2 години.
