Салат з моркви і білокачанної капусти
Знадобиться
150г моркви, 150г білокачанної капусти, 4 ст.л. виноградного оцту, 3 ст.л. рослинного масла, 1 ч.л. меду, 1 ч.л. гірчиці, 1 щіпка солі, змішаної з соком селери.Як готувати
На 4 порції:
Морква очистити, вимити і нашаткувати довгою тонкою соломкою. Білокачанну капусту очистити, вимити і дрібно нашаткувати. Капусту викласти в салатницю, змішати з оцтом і розім'яти дерев'яним товкачем, щоб вона стала більш м'якою. Потім додати в салатницю моркву, олію, мед, гірчицю і все перемішати, на смак заправити салат також сіллю з соком селери. За бажанням можна додати дрібно посічену петрушку. Цю освіжаючу закуску сервірувати в красиві скляні вази. Оцет для салату можна замінити такою ж кількістю лимонного соку.
