Салат з маринованих або солоних грибів зі сметанним соусом
Знадобиться
- 500 г маринованих (солоних) грибів,- 300 г консервованого зеленого горошку,
- 3 цибулини або 100 г зеленої цибулі,
- 2-3 відварені картоплини,
- 150 мл 3% -ного оцту,
- 150 г сметани,
- 150 мл води,
- 1 яйце,
- сіль, чорний мелений перець за смаком.
Як готувати
Підготовлені гриби крупно нарізати, додати шинковану ріпчасту або зелену цибулю, консервований зелений горошок і відварну картоплю. Все добре перемішати зі сметанним соусом.Приготування сметанного соусу: до 150 г оцту, змішаного навпіл з водою, додати 1 яєчний жовток і збивати на пару, поки суміш не загусне. До остигнула маси додати 150 г сметани, сіль і перець за смаком.
Сметанний соус можна замінити 1 склянкою майонезу.
