Салат з пасти з баклажанами (giulia)
Знадобиться
Раз на дворі літо і жарко, то гарячих страв не хочеться, особливо на обід. А раз так, то салат з пасти кращий вихід з положення!Салат з пасти з баклажанами
150 г "метеликів" ("бантиків")
1 невеликий баклажан
жменю помидорок шеррі
шматочок сиру типу моцарелли або свіжого адигейського грам 100
базилік
ол.масла
зубчик часнику
сіль
Як готувати
Відварити пасту дуууже аль денте (недоваріть 2-3 хвилини), охолодити під проточною водою.Нагріліть баклажани, порізані скибочками, потім порізати ще навпіл.
Помидорки порізати на четвертинки.
Сир порізати дрібними кубиками.
У салатниці змішати сіль, масло, порізаний часник і порваний базилік, додати помідори, трохи пом'яти, потім ретельно перемішати з баклажанами і сиром.
Додати холодну пасту, розмішати і дати постояти приблизно півгодини.
