Салат із черепашок (макаронів)
Знадобиться
Дві склянки варених макаронних "черепашок"2. Один червоний солодкий перець або дві "гамбіт"
3. Тверде вміст однієї банки солоних печериць
4. 4 маринованих маленьких огірочка
5. 2-3 гілочки петрушки
Соус:
Півсклянки оливкової олії, дві ложки яблучного оцту, три розчавлених маленьких зубчики часнику, чайна ложка чорного перцю, чайна ложка меленого орігано.
Варимо "черепашки". Відкидаємо на друшлаг (або друшляк?), Промиваємо. Відразу заправляємо ложкою рослинного масла, щоб не злиплися. Ріжемо петрушку, огірки, перець, виймаємо гриби з банки (без води). Додаємо всі ці інгредієнти в "черепашки". Готуємо соус. Додаємо його в салат, ретельно все розмішуємо і залишаємо в холодильнику хоча б на годину, щоб гострий соус просочив прісні макарони.
..............
