Салат із сушених помідорів
Знадобиться
20 сушених помідорів в оливковій олії3 кабачка
3 кульки сиру моцарелла
15 листочків базиліка
20 чорних маслин без кісточок, нарізаних поперек
трохи оливкового масла для смаження.
Для соусу:
Масло, в якому зберігалися сушені помідори
4 столові ложки бальзамічного оцту
5 товчених зубчиків часнику
1/4 чайної ложки приправи з перцю та часнику
чорний перець.
Як готувати
Даємо маслу стекти з помідорів в миску . в якій будемо готувати соусНарізаємо кружальцями кабачки і обсмажуємо в оливковій олії до золотистого кольору
Кладемо в салатницю сушені помідори, кабачки, нарізаний тонкими скибочками сир моцарелла, подрібнене листя базиліка і нарізані маслини.
Змішуємо всі інгредієнти для соусу і поливаємо салат.
