Салат з апельсиново-горіховим вінегретом aelet
Знадобиться
1 морква1 кольрабі
4 стебла селери
1 фенхель
4 стебла зеленої цибулі
Соус
0,5 склянки апельсинового соку
3 ст. ложки оливкової олії
1 ч. Ложка будь-якого горіхового масла
2 ч. Ложки гірчиці
щіпка солі, цукру
трохи білого перцю
Як готувати
(Для тих кому набрид звичайний салат -від Аелет)
Морква нарізати стрічками або довгими (корейськими) смужками, кольрабі тонкими смужками , фенхель тонко нарізаний, стебла селери і зеленої цибулі також тонко нарізати.
Складові соусу добре перемішати і залити нарізані овочі, перемішати і потримати трохи в холодильнику, щоб просочилися.
