Салат з брокколі і тунцем
Знадобиться
125 гр рису1/4 л бульйону
1 ст.л. бальзамічного оцту
499 гр брокколі, сіль
2 баночки тунці у власному соку
2 яйця, зварені круто
250 гр помідорів-чері, розрізати на половинки
Для діпа:
100 гр солоних огірків, дрібно нарізати
150 гр натурального йoгурта (1,5% жирності)
25 гр дресингу для салату (сметана, майooнез)
зелень за смаком
сіль, перець
Як готувати
Рис відварити відповідно до інструкції в бульйоні. Додати оцет, дати охолонути. Забланшіровать брокколі в солоній воді.Тунець розділити на шматочки. Яйця розрізати на четвертинки. Обережно змішати рис, помідори, тунець і яйця.
Змішати огірки з йoгуртом, дрессингом, приправами, посолити, поперчити. Подавати салат з діпом.
Дуже швидко робиться, особливо, якщо залишився рис, вдала утилізація. Діп я не робила, тому огірки пропали в невідомому напрямку. Подавала з готовим дрессингом: оливкова олія + лимонний оцет від Bertolli.
