Салат з маринованими печерицями та перепелиними яйцями

Цей салат - просто джерело афродизіаків!

Готувати салат настільки просто, що вам, ймовірно, захочеться їсти його на сніданок, обід і вечерю. Тим більше, що він надзвичайно смачний.

Однак пам'ятайте про те, що афродизіаки у великій кількості - не завжди добре.

Тому прибережіть рецепт для самого-самого романтичної вечері з коханою людиною.

Нам потрібно:

Печериці (дрібні) - 1 жменя

Яйця перепелині - 10-12 шт.

Лавровий лист

Цукор

Сіль

Перець-горошок

Винний оцет

Суміш салатів (будь-яких) - 2-3 жмені

Помідори черрі - 10-12 шт.

Яблука - 2 шт.

Масло вершкове - 100 г

Свіжий гострий перець - 1 стручок

Що робити:

Відварити яйця, остудити, очистити від шкаралупи.

Помити печериці та черрі. Для того щоб швидко і акуратно промити печериці, рекомендується додавати трохи борошна, - на кшталт того, як наші бабусі мили посуд содою. Борошно з грибів ретельно змити. Замаринувати все в суміші оцту, цукру, солі, перцю, лаврового листа і гарячої води.

Чим довше суміш буде маринуватися, тим краще, однак, якщо ви поспішаєте, достатньо 15-20 хвилин. Можна додати в маринад щіпку чорного чаю для додання кольору.

Заправити суміш салатів печерицями, черрі і яйцями.

Якщо хочете, щоб страва була «як в ресторані», ви можете поступити так само, як професійні кухарі - обрізати у печериць ніжки, залишивши тільки капелюшки. Якщо вам здасться, що все-таки чогось не вистачає, можете заправити його яким-небудь соусом (наприклад, чатні).