Салат (грейп, помело)

Один з перших збоченському салатів, які спробувала в Ізраїлі. 7 років тому, коли вчила іврит, чоловік, тоді ще не чоловік, приніс журнал Ле-Иша на івриті, щоб скажімо так, цікавіше навчалося .... перевела цей салат, з великого цікавості зробила (з ужасомпредставляя що мене чекає ... ) і .... закохалася в цей салат. До цих пір в сезон помело і грейпіков люблю його до курочку гриль або просто так!

1 грейпфрута (помело, помеліта)

0,5 середньої солодкої цибулини (можна замінити зеленою цибулею або шнііт-цибулею)

насіння, горішки за смаком

зелень кропу, петрушки

для соусу

1 ч ложка гірчиці діжонської із зернятками

0,5 ч. Ложки остройгорчіци

1 ч. Ложка цукру

сік 0,5 лимона

1 середній зубчик часнику видавити

2столовие ложки рослинної олії

- М'якоть цитрусових акуратно відокремити від плівок.

- Цибулю нарізати тонкими півкільцями (зелений зазвичай подрібнити)

- Зелень дрібно нарізати

- З'єднати і збити інградієнти для соусу, все залити. Дати постояти хвилин 15.

- горіхи і насіннячка обсмажити на сухій сковороді, перед подачею додати в салат і перемішати.