Свинина під шубою
Знадобиться
1 кг м'якоті свинини, 4-5 цибулин, 250 г майонезу, 150-200 г тертого сиру- сіль, перець чорний мелений - за смаком.Як готувати
М'ясо нарізати поперек волокон на шматки товщиною 1-1,5 см, відбити, злегка посолити і поперчити. Викласти шматки на деко, змащене олією або смальцем, суцільним шаром. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями і викласти поверх м'яса.Залити все майонезом. Рясно засипати тертим сиром і запекти до утворення рум'яної скоринки.
Викласти готове м'ясо на блюдо, відокремити один шматок від іншого.
