стегна посолити, поперчити, обваляти в спеціях- густо посипати цукром і залити майонезом. Перемішати і залишити маринуватися (чим довше, тим ніжніше буде м'ясо). Розжарити сковороду і обсмажити по 2 рази кожну сторону на середньому вогні. Якщо стегна дуже великі, то догасили.