Слівовиі пиріг
Знадобиться
Ось він, мій багаторазово випробуваний сливовий пиріг (з яблуками, нектаринами і солодкими грушами теж дуже гарний)Він виходить дуже рум'яний і золотистий, тісто добре сходить і прикриває сливи зверху.
Пиріг зі сливами:
500 гр. слив
200 гр. вершкового масла (м'якого)
200 гр. цукру
200 гр. борошна
1/2 пакетика розпушувача
5 яєць - розділити
пакетик ваніліну
3 столів. ложки рому (можна і без, але так ароматніше)
щіпка солі
Духовка на 200 С
Масло гарненько збити з цукром, збити жовтки і додати в масло. Вмішати ром і ванілін. Збити білки з сіллю і по черзі з борошном обережно вмішати в суміш з жовтками.
Тісто розподілити по деку, зверху укласти половинки слив. Випікати хвилин 25.
Пиріг за бажанням можна посипати цукровою пудрою, а якщо його робити з яблуками - дрібкою кориці.
_________________
