Сливовий пиріг - лаврушка
Знадобиться
Для тіста:250 г.мукі,
130г вершкового масла,
60г цукру,
2ч.л.ванільного цукру,
1 яйце,
1 щіпка солі.
Для начинки:
600-800 г слив,
150 г борошна,
100 г розпущеного вершкового масла,
100 г цукру,
щіпка солі,
кілька крапель мигдальної аромату.
Як готувати
Тісто:1.Все інгредієнти швидко змішати, замісити тесто.Положіть в холодильник на 1 ч.
2.Тесто розкачати, викласти у форму.
Начинка:
1.Сліви помити, розрізати на половинки, кісточки удаліть.Духовку нагріти до 220градусов
2.Корж злегка посипати крохмалем (1 ч.л.) і покрити сливами.
3.Муку, слів.масло, цукор, сіль і мигдальний аромат змішати до крихти і посипати ними сліви.Пірог випікати близько 25 хвилин, потім зменшити до 180 і випікати ще 20-25 мін.Когда будете додавати мигдальний аромат особливо не лютує, але і не скупіться, він тут більш ніж доречний.
