Сливовий пиріг (від лаврушки)
Знадобиться
Для тіста:250 г.мукі
130г вершкового масла
60г цукру
2ч.л.ванільного цукру
1 яйце
1 щіпка солі
Для начинки:
600-800 г слив
150 г борошна
100 г розпущеного вершкового масла
100 г цукру
щіпка солі
кілька крапель мигдальної Арамат
Як готувати
Тісто:1.Все інгредієнти швидко змішати, замісити тесто.Положіть в холодильник на 1 ч.
2.Тесто розкачати, викласти у форму.
Начинка:
1.Сліви помити, розрізати на половинки, кісточки удаліть.Духовку нагріти до 220градусов
2.Корж злегка посипати крохмалем (1 ч.л.) і покрити сливами.
3.Муку, слів.масло, цукор, сіль і мигдальний аромат змішати до крихти і посипати ними сливи.
Пиріг випікати близько 25 хвилин, потім зменшити до 180 і випікати ще 20-25 хв.
Коли будете додавати мигдальний аромат особливо не лютує, але і не скупіться, він тут більш ніж доречний.
Приємного апетиту.
