Вершково-вишневий десерт

250гр сиру

250мл вершків 35%

250гр сметани

2ч.л. ванільного цукру

1 банка вишневого компоту (850г)

100гр цукру

2,5 пачки порошкового желатину (по 9гр)

Злити жіткості з компоту в окремий посуд, влити розтоплений желатин 9гр, залити у форму і дати застигнути в холодильнику.

Коли желе застигне викласти вишню і залити сумішшю:

сир змішати з цукром, сметаною, вершками, ванільним цукром і акуратно ввести розтоплений желатин 1,5 пачкі- приблизно 14гр.

Процес застигання я сокращяю до 1 години. Ставлю форму в морозилку і періодично перевіряю