Спагетті в рибному соусі

Фото - Фото - Спагеті в рибному соусі

Знадобиться

Необхідні продукти: спагетті - 400 г,

тріска (або інша риба) - 1 філе,

очищені креветки - 100 г,

кальмари, нарізані невеликими шматочками або колечками, - 100 г,

помідори - 3 шт.,

часник - 2 часточки, невеликий сухий перець чилі - 1 шт.,

базилік - 1 пучок,

оливкова олія, морська сіль,

мелений чорний перець.

Як готувати

У велику глибоку сковороду влити пару столових ложок оливкової олії, дрібно порубати часник і перець чилі і обсмажити їх в олії. Ошпарити помідори і зняти з них шкірку, нарізати кубиками, додати в сковороду, тушкувати кілька хвилин. Потім додати в сковороду креветки, кальмари й нарізану невеликими шматочками рибу. Посолити і поперчити соус, додати трохи зелені базиліка і тушкувати на повільному вогні кілька хвилин. Відварити макарони до напівготовності (приблизно 5-6 хвилин) і викласти їх в сковороду з соусом, туди ж влити трохи води, в якій варилися макарони. Довести макарони до готовності, постійно помішуючи, і, якщо потрібно, додаючи води, в якій вони варилися. Готові спагетті поперчити і прикрасити свіжим базиліком.