Страусине яйце
Знадобиться
Хто не знає простіше закуски ніж яйця під майонезом? Тільки той, хто не хоче. А я запропоную вам цю банальність тільки з родзинкою і з гумором.Отже "Страусині яйця під майонезом".
Гумор полягає в тому, що робляться вони зі звичайних курячих яєць. Гостям ми про це не скажемо.
Прелагается почати з п'яти курячих яєць. Отделітм жовтки від білків.
З 5 жовтків ми зробимо один великий. Беремо целофановий пакет, зав'язуємо 1 куточок міцною ниткою, виливаємо перемішані жовтки і формуємо в пакеті кулька попередньо помістивши в нього тонку мотузочку, 1 кінець буде всередині жовтків, а 2 кінець якої буде стирчати назовні. Зав'язуємо пакет, опускаємо в киплячу воду і варимо хвилин 10. Тепер, коли жовтки зварилися, витягуємо з води, охолоджуємо і витягуємо з пакета. Вийшов такий собі кульку на мотузочці. Далі перемішуємо білки, беремо целофановий пакет, зав'язуємо 1 куточок міцною ниткою, виливаємо примушення білки.
Тепер беремо жовток на мотузочці і поміщаємо в білки, які в пакеті і мотузкою регулюємо положення жовтка в білку. Зав'язуємо пакет і варимо в киплячій воді хвилин 5, щоб затвердів білок. Витягуємо з пакету, охолоджуємо і злегка вирівнюємо вийшов гігант ножем, якщо потрібно. Укладаємо на блюдо наше яйце, ріжемо часточками, поливаємо майонезом і можна брехати гостям про страусині яйця.
Приємного апетиту.
