Струсінное яйце
Знадобиться
З 5 жовтків ми зробимо один великий. Беремо целофановий пакет, зав'язуємо 1 куточок міцною ниткою, виливаємо перемішані жовтки і формуємо в пакеті кулька попередньо помістивши в нього тонку мотузочку, 1 кінець буде всередині жовтків, а 2 кінець якої буде стирчати назовні. Зав'язуємо пакет, опускаємо в киплячу воду і варимо хвилин 10. Тепер, коли жовтки зварилися, витягуємо з води, охолоджуємо і витягуємо з пакета. Вийшов такий собі кульку на мотузочці. Далі перемішуємо білки, беремо целофановий пакет, зав'язуємо 1 куточок міцною ниткою, виливаємо примушення білки.Тепер беремо жовток на мотузочці і поміщаємо в білки, які в пакеті і мотузкою регулюємо положення жовтка в білку. Зав'язуємо пакет і варимо в киплячій воді хвилин 5, щоб затвердів білок. Витягуємо з пакету, охолоджуємо і злегка вирівнюємо вийшов гігант ножем, якщо потрібно. Укладаємо на блюдо наше яйце, ріжемо часточками, поливаємо майонезом і можна брехати гостям про страусині яйця.
