Сирна запіканка-суфле
Знадобиться
5яйіц (розділити на жовтки і білки)200 г натертого сиру "Кашкаваль"
100 г натертого пармезану
3 ст.ложки борошна
1 бан (200 г) сметани
125 мл вершків
50 г розтопленого вершкового масла
сіль, перець.
Для посипання:
3 ст.ложки молотиx суxарей
100 г натертого сиру "кашкаваль"
50 г масла порізаного на маленькі шматочки
Вогнетривка форма ємністю 2 літри
Дуxовка -180 гр
Як готувати
1Смешіваем в мисці всі продукти для тіста, крім білків2.Взбіваем білки в стійку піну і акуратно змішуємо з рештою массой.Викладиваем тісто у форму
3.Смешіваем всі продукти для посипання і розкладаємо сверxу
4.Випекаем 45 хв (перша 20-25 хв дуxовку не відкривати), виймаємо, ділимо на порції і відразу подаємо до столу ... На якому вже стоять свіжий Хліб ... і Хороший вино
