Сирна фантазія 1

Я беру на 200 грам голландського (іноді пошехонський) сиру, 100 грам вершкового масла напівм'якого + 4 зубчики часнику + одна велика ложка майонезу.

Сир протираю через велику терку.Маленкій шматочок сиру залишаю для присипки. Часник видавлений через землянку.

Всі складаю разом в миску і ретельно перемешіваю.Формірую кульки і укладаю на велику тарілку, яку потім кладу в холодильник, а краще в морозильник на 15 хвилин. Кульки затверділи і обваляти їх в сир який протирала через тертку з дрібними диркамі.Также можна обваляти в подрібнені волоські горіхи, в чорний або червоний перець мелений, в посічену зелень.

На першому фото я складала кульки у вигляді грона винограду з великими кульками.

На другому фото - теж у вигляді грона винограду, але з маленькими кульками. Якщо роблю маленькі кульки винограду, що не додаю майонез. Сделела руками дуже маленькі кульки і поставила їх висушувати в холодильник приблизно на 1 годину.

Потім на тарелька збираю кульки у формі грона винограду і присипаю трохи сиру через тертку.

_________________