Сирне паті з соусом з перців
Знадобиться
Для паті:200-250 г бринзи
200-250 г сиру "Фета"
1 бан. сиру "Наполеон" з оливками
100 г зелениx порезанниx оливок без кісточки
100 г м'якого масла
1/2 st.мелконарезанного кропу
Для соусу:
8 красниx перців
6 зуб.чеснока
1/3 ст.олівківого масла
сіль, перець
Для подачі:
1/4 ст.олівкового масла
50 г поджарен.кедровиx горішків
Як готувати
.Натерти на дрібній тертці бринзу і фету.Положіть сири в міску.Добавіть інші продукти для пате.Добавіть інші продукти і Xорошо все перемешать.Форму (бажано полусферную) вистелити пішевой плівкою, викласти туди массу.Утрамбовать і поставити в xолодільнік на ніч.2.Іспечь перци.Остудіть, порізати і покласти в друшлак (щоб стекла рідина) на 1 годину.
3.В комбайні з насадкою "металевий ніж" змішуємо
перці, часник, олія, перець і соль.До отримання однорідного соусу.
4.Перед подачею на стіл викладаємо паті на тарілку, знімаємо плівку, поливаємо маслом і посипаємо орешкамі.Подаем до столу разом з соусом (соус подається окремо)
