Ситні коржики
Знадобиться
Борошно - 300 гВода - 300 мл
Філе куряче - 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Томатна паста - 2 ст. л.
Кабачок (невеликий) - 1 шт
Помідор - 1 шт
Кріп
Сир (Російський) - 100 г
Спеції (сіль, перець, приправи)
Масло рослинне
Часник - 2-3 зуб.
Як готувати
Кабачок дрібно нарізати і обсмажити в невеликій кількості рослинного масла.Філе куряче, цибулю нарізати невеликими кубиками, обсмажити, посолити, поперчити.
Додати томатну пасту, перемішати і згасити ще хвилину.
Дрібно нарізати помідор, кріп і часник, додати до смажених кабачків.
Сир натерти на тертці.
Приступимо до тесту. СЛОВА АВТОРА:
Воду закип'ятити разом з рослинним маслом. Борошно висипаємо в глибокий посуд. Виливаємо окріп (воду не охолоджуємо ні хвилини) на борошно. Перемішуємо спочатку ложкою, потім руками і даємо тесту охолонути.
Шматочок тіста тонко розкачати, викласти куряче філе.
Далі кабачки
Потім сир.
Защипнути як чебуреки.
І обсмажити на олії.
