Тарталетки з грибами (від carina)
Знадобиться
Тісто100 г маргарину
150 мл борошно
150 мл тертого сиру emmental
~ 200 мл холодної води
Начинка
200 г грибів
2 невеликих цибулини
50 мл вершків (або сметани)
2 зубки часнику
2 ст ложки вершкового масла
6 невеликих яєць
сіль перець
тертий сир
Як готувати
. Порізати масло кубиками, додати тертий сир і борошно, влити воду і замісити тісто .... Викласти тісто у форми, (діаметром ~ 12 cm) покривши дно і стінки
. проколоти в декількох місцях вилкою і випікати 10- 15 хв в предворительно нагрітій духовці до 180 С
. Присмажити на вершковому маслі гриби .. мелкопорезанний цибуля ... додавши в кінці сіль перець і вершки.
. Наповнити начинкою форми, розбити чверху яйцо..і посипати сиром ...
. Поставити в гарячу духовку хв на 12- 15 .... Вийняти коли буде готовий білок
