Тартуфо

6 шт. печива Амаретто

200 г гіркого шоколаду

3 ст.л. сл. масла

1 ч.л. лимонного соку

3/4 ст. цукрової пудри

Помістити контейнер з морозивом на півгодини в холодильник. Застелити піднос пергаментним папером і заморозити його в морозилці (це робиться для того, щоб кульки морозива згодом не відразу танули).

Великою ложкою для морозива (ice cream scoop) набрати кульку і втиснути в його середину печиво. Викласти кульку на приготований піднос і повторити з рештою морозивом (повинно вийти 6 кульок). Помістити піднос в морозилку на 1 годину.

Розтопити на водяній бані шоколад і масло.

Занурити кожен кульку морозива в розтоплений шоколад і покласти в морозилку ще на 15 хв.

Змішати лимонний сік з цукровою пудрою до отримання густої глазурі. Скропити нею готові Тартуффо і подавати.