Тефтелі в томатному соусі
Знадобиться
фаршвідварений рис
лук
сіль, перець
яйце
для соусу - томатна паста
лавр. лист,
мука,
1 стакан мясн.бульона (з кубика)
Як готувати
500 гр. м'ясного фаршу (я беру яловичий + курячий / індюшачий), додати в нього дрібно нарізану ріпчасту цибулю (1 цибулина) і рис, сіль, перець. все це добре перемішати. виліпити з фаршу невеликі кульки, обваляти кожен у борошні і з усіх боків обсмажити в олії на розігрітій сковороді. Обсмажені тефтелі скласти в неглибоку каструлю, додати дек. ст. ложок томатного пюре, склянку м'ясного бульйону (з кубика / порошку), 1-2 лаврових листки, пів чайної ложки цукру, сіль, чорний і англійський перець, ложку соусу чілі - на любителя. Накрити каструлю кришкою і тушкувати тефтелі на слабкому вогні 10-20 хвилин.подавати найкраще зі спагеті
