Торт "грибне диво"

картинка кроку Картоплю остудити і почистити,

гриби помити, почистити.

картинка кроку Покласти картоплю в каструльку, розім'яти, додати збиті яйця, 50 г борошна, 150 мл теплого молока, сіль і перець за смаком.

Все тісто гарненько збити.

Прибираємо в холодильник хвилин на 10.

картинка кроку Грибочки ріжемо не крупніше і смажимо до готовності на рослинній олії.

Сир тремо на крупній тертці.

картинка кроку Розігріваємо на сковорідці олію і з картопляного тіста смажимо млинці.

Смажити потрібно акуратно, щоб млинці не порвати.

На розігріту сковорідку ложкою викладайте тісто, швиденько розрівнюйте кулінарної лопаткою. Коли підсмажиться з одного боку, акуратненько переверніть на іншу, а потім переверніть сковорідку на дощечку, блін легко "вилетить".

картинка кроку Має вийти 5 тонких млинців.

картинка кроку Тепер робимо крем. Для цього в каструльці розтоплюємо вершкове масло.

У масло всипаємо борошно, що залишилося.

Потроху вливаємо холодне молоко і відразу ж вводимо жовток. До цієї маси додаємо тертий сир, солимо, перчимо.

картинка кроку Варимо соус, постійно помішуючи, щоб не пригоріла. Коли загусне, додаємо смажені гриби і варимо ще кілька хвилин.

Знімаємо соус з вогню, даємо охолонути хвилин 7 і додаємо в нього рубану зелень.

картинка кроку Деко покриваємо папером для випічки. Формуємо торт з млинців, змащуючи кожен грибним кремом.

картинка кроку Накриваємо торт пергаментом і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хв.

картинка кроку Через зазначений час знімаємо папір і печемо ще 15 хв.

Все! даємо трохи охолонути, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

картинка кроку Пригощайтеся! Надзвичайно смачно і ніжно.!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/32740/