Торт "принц-регент"
Знадобиться
Додано: Вт 20 травня 2003 7:50 Тема повідомлення:Tukka писал (а):
Бірки, "за заради сміху", Напишу і я рецепт Торта принца-регента, з "Енциклопедії домашньої випічки" Тойбнер і Вольтер.
Теж ось вирішила додати свого "Принца-регента" з перекладеної
з німецької книги "Пироги і торти" (5 авторів - не перераховуватиму).
Чому ці торти відрізняються - кожен автор по-своєму, чи що, представляє цей торт?
Торт "Принц-регент"
Тісто:
200 г м'якого вершкового масла
6 яєць
250 г цукру
1 щіпка солі
300 г борошна
50 г крохмалю
0,5 ч.л. розпушувача
Крем:
125 г вершків
200 г гіркого шоколаду
200 г вершкового масла
150 г цукрової пудри
Глазур:
200 г шоколадної глазурі
