Торт бісквітної-горіховий з карамеллю

5 яєць

3/4 чашки цукру

200 г борошна

50 г мигдального борошна

1 ч.л. соди

Крем:

450 мл вершків

1 банка згущеного молока

Карамель:

2 ст.л. вершкового масла

2 ст.л. коричневого цукру

/ 2 ст.л. вершків

4 великих маршмеллоу

Для прикраси:

Білий шоколад

Горіхи пекан

Приготувати бісквіт:

Збити яйця з цукром до пухкої маси.

Змішати разом борошно, мигдалеву борошно і соду. Поступово додати до яєчно-цукрової маси, перемішуючи лопаткою.

Випекти чотири коржа при температурі 180 градусів. Час випічки - 7-10 хвилин.

Крем:

Збити разом вершки і згущене молоко до пишного крему.

Карамель:

Покласти в невелику каструльку інгредієнти для карамелі і варити до розчинення цукру і маршмеллоу.

Збірка торта:

Три коржі промазати кремом, зверху покласти четвертий корж, промазати кремом боки. Верхній корж покрити карамеллю і прикрасити Пеканов. Боки торта обсипати крихтою з білого шоколаду.

Мигдалеву борошно я замінила на мелений мигдаль. Збільшила кількість міналя до 100г, а муки зменшила - до 160г. Замість пекана - половинки волоських горіхів. Коржів вийшло 5. Дуже сподобався торт і карамель.

Джерело: cаrinа forum АнжелікаГ