Торт бісквітної-горіховий з карамеллю
Знадобиться
Торт бісквітної-горіховий з карамеллю5 яєць
3/4 чашки цукру
200 г борошна
50 г мигдального борошна
1 ч.л. соди
Крем:
450 мл вершків
1 банка згущеного молока
Карамель:
2 ст.л. вершкового масла
2 ст.л. коричневого цукру
/ 2 ст.л. вершків
4 великих маршмеллоу
Для прикраси:
Білий шоколад
Горіхи пекан
Приготувати бісквіт:
Збити яйця з цукром до пухкої маси.
Змішати разом борошно, мигдалеву борошно і соду. Поступово додати до яєчно-цукрової маси, перемішуючи лопаткою.
Випекти чотири коржа при температурі 180 градусів. Час випічки - 7-10 хвилин.
Крем:
Збити разом вершки і згущене молоко до пишного крему.
Карамель:
Покласти в невелику каструльку інгредієнти для карамелі і варити до розчинення цукру і маршмеллоу.
Збірка торта:
Три коржі промазати кремом, зверху покласти четвертий корж, промазати кремом боки. Верхній корж покрити карамеллю і прикрасити Пеканов. Боки торта обсипати крихтою з білого шоколаду.
Мигдалеву борошно я замінила на мелений мигдаль. Збільшила кількість міналя до 100г, а муки зменшила - до 160г. Замість пекана - половинки волоських горіхів. Коржів вийшло 5. Дуже сподобався торт і карамель.
Джерело: cаrinа forum АнжелікаГ