Торт із зефіру від Лайми Вайкуле
Знадобиться
0.5 зефіру, 0.5л вершків бажано 33%, 1 склянка волоських горіхів,Для фруктової прошарку будь-які фрукти: ківі, банани, апельсини, журавлина, смородина, полуниця, консервований ананас
Як готувати
Вершки поставити в холодильник години на 2-3. Потім збити міксером з невеликою кількістю цукру (1-2 столових ложки) до дуже густого стану. Покласти збиті вершки назад в холодильник.Змочуючи ніж в гарячій воді (майже окріп) розрізаємо зефір на тонкі пластинки. Зручно використовувати 2 ножі - одним ріжемо, інший нагрівається. Викласти на тарілку шар зефіру покрити його вершками, посипати подрібнених волоських горіхів, і викласти шматочки ананасів (у Вайкуле це були не ананаси, а журавлинне варення), другий шар: зефір, вершки, горіхи, ківі, третій: зефір, вершки, горіхи, полуниця, четвертий: зефір, вершки, горіхи.
Готовий торт ставиться на 3:00 в морозилку, потім в холодильник. Готовий торт ріжуть ножем змоченим у гарячій воді.
Прикрасити торт, можна вирізавши з ківі трикутнички і скласти з них ялинку, з полуниці і ананасів прикраси на ялинку. Цей торт треба зберігати в морозилці. Дуже смачний тортик, ніжний.
