Торт з печінки
Знадобиться
700 г яловичої печінки, 2 яйця, 100 мл молока, 100 г борошна, 200 г цибулі, 200 г моркви ,, 3 зубчики часнику, майонез, рослинна олія, сіль ,,
для прикраси: ---- 3 варені яйця, помідори, зелень,
20:33
Цибулю дрібно покрошіть.Морковь натерти на середній терке.Обжаріть цибулю на рослинній масле.Добавіть морква, добре обжаріть.В майонез додати видавлений через чеснокодавку часник, перемешать.Сирую печінку очистити від пленочки, пропустити через мясорубку.Добавіть яйця, добре перемешать.Добавіть молоко , перемешать.Затем додати борошно, посолити, перемешать.На змащеній маслом сковороді посмажити млинці з двох сторін (смажити по 5 хвилин з кожного боку, на середньому вогні).
У мене вийшло 5 млинчиків діаметром 16 см. Щоб млинці не ламалися, коли ви їх перевертаєте, раджу поступати таким чином. Коли млинець пожежа з одного боку, він легко скотиться зі сковороди на тарілку, а з тарілки Ви його переверне назад на сковороду і посмажите іншу сторону.Смазать теплий млинчик майонезом.Виложіть морква з луком.Накрить наступним блінчіком.Собрать таким чином всі млинці. Прикрасити за смаком. Наприклад, боки прикрасити натертими на дрібній тертці білками, зверху посипати натертим на дрібній тертці жовтками.
