Торт празький (іннеста)
Знадобиться
А я пекла на 8 березня найулюбленіший тор в нашій сім'ї "ПРАЗЬКИЙ". Печу за цим рецептом у ж років 20 і що характерно нікому ще не набрид. Коли запитую який торт піч, то всі в один голос кажуть, що "ПРАЗЬКИЙ". Я не знаю може цей рецепт вже є на КУ, але я його брала зі свого блокнота.Для тіста:
1 банка згущеного молока (Не вареної)
2 яйця
1ч.л. соди погасити оцтом
1 склянка борошна
2-3 ст. л. какао
З усіх інгредієнтів замісити тісто. Воно буде як густа сметана.
Спекти 2 коржі.
Коли охолонуть розрізати кожен корж навпіл. Вийде 4 коржа.
Промазати їх кремом, верхній можна залити ганашем.
Крем:
2 ст. л. борошна змішати з
1 яйцем і
1 склянкою молока
Поставити цю суміш на вогонь і варити постійно помішуючи до тих пір поки маса не загусне. Прибрати з вогню і дати охолонути.
150 гр. м'якого масла збити з 1 склянкою цукру.
З'єднати заварний крем з масляним і додати 2 ст. л. какао.
