Потрійне задоволення (nonsense)

Шоколадний крем:

-замочити желатин в 50 мл. холодної води

- закип'ятити 100 мл. молоко, покласти в нього шоколад поламаний на шматочки. Перемішати до отримання однорідної маси

- вершки збити з ванільним і простим цукром

- в чашу з желатином додати 2 ст.л. молока і розпустити желатин на водяній бані од повного розчинення, перемішати

- в дієтичний сир додати молоко з шоколадом, ретельно перемішати

- додати до крему розігрітий желатин, ретельно перемішати

- ввести збиті вершки в крем і перемішати до отримання однорідної маси

Кокосовий крем:

готуватися аналогічним чином, тільки розігрітий желатин вводитися в кокосовий йогурт, добре перемішується до однорідності. В останню чергу вводяться збиті вершки.

Смородиновий крем:

порічкове пюре з'єднати з йогуртом, перемішати. Розігріти желатин і ввести в отриманий ягідно-йогуртовий крем. Перемішати.

Ввести збиті вершки в крем.

Збірка:

Підготувати форму з бортиками. Викласти бортики папером або фольгою.

дно форми викласти печивом і залити шоколадним кремом. Прибрати в морозильник хвилин на 15, щоб крем застиг.

Викладати білий та рожевий крем чергуючи, по 8-9 ст.л. рівно посередині, стараять НЕ розмазувати межі шарів. Прикінцеві два шари кількість ложок крему зменшитися до 5-6 ст.л. через зменшення діаметра кілець.

Процес створення "зебри" зовсім не складний, просто потрібно робити все досить швидко, щоб крем не встиг застигнути і не втратив своєї плинності, але в теж час робити все дуже акуратно і не відволікаючись від процесу

Так, і звичайно всі три крему можна викладати одночасно ... У мене так не вийшло, тому що спочатку я хотіла зробити просто три шари різного кольору ... Ну, і як завжди в процесі, передумала трошки

І ще, при роботі з желатином, я хотіла б порадити користуватися продуктами (йогурт, сир і т.д.) кімнатної температури, а не вийнятими з холодильника безпосередньо перед приготуванням ....