Трюфеля (шоколадні кульки) під кодовою назвою "поxмельний синдром"
Знадобиться
на 45-50 штук150 г печива "Петі бер"(Не для ізраїльтян бісквітне печиво типу "Ювілейне")
400 г гіркого шоколаду
200 мл (3/4 ст.) Вершків
100 г вершкового масла кімнатної температури
1/3 ст. віскі (бренді або ром) ...
1 ст. какао
Як готувати
1.Размельчіть печиво (майже в порошок (Найкраще ето робити в комбайні)2.Довесті вершки до кипіння, покласти гарячі вершки поламаний на шматочки шоколад і перемішувати поки шоколад не розтане.
3.Добавіть масло і заважати поки воно не розчиниться (Краще відразу взяти масло дуже м'яке).
4.Добавіть в миску c шоколодной сумішшю 2/3 кількості печива і віскі.Все Xорошо перемішати і поставити в холодильник поки маса не загусне.
5.Винуть з холодільнікa.Набірать чайною ложечкою масу і робити кульки діаметром 1.5 см. Або трохи більше
6.Разложіть кульки на дошку і поставити в морозилку на 15- 20 хв.
7.Винуть з морозилки: Одну частину обваляти в какао, а іншу в залишився печиво.
8.Держать (якщо буде що) в закритій коробці в xолодільніке.
