Знадобиться
оленина холодного копчення, огірок свіжий, помідор свіжий, цибуля пасеровану (жир / олія злити!), горішки кедрові, каперси.заправка: сметана (підійде тільки густа сільська, яка ріжеться як масло і не кисла), соєвий соус (зовсім трохи), сіль, спеціі.Можно і майонез, звичайно, але тоді краще "Золотий".
Як готувати
оленину нарізаємо соломкою, огірок, помідори нарізаємо кубиком (помідори очищаємо від соку і насіння і ріжемо тільки м'якоть), додаємо пасеровану цибулю, каперси (не скупіться), заправляємо, посипаємо кедровим горіхом, подаємо під водку.Важно: заправки повинно бути зовсім трохи- чуть, нарізка ні в якому разі не повинна "плавати" в заправці, її не можна класти, як звичайний майонез в салат. 
