Гарбузово-сирна запіканка
Як готувати
600 г гарбуза очистити, порізати шматочками і відварити, додати трохи соку лимона (за смаком) ти дати охолонути і зробити пюре.600 г сиру (краще всього підходить сир "Дієтичний" в тубі) перемішати з ваніліном, сах. піском (кол-во піску залежить від кислоти сиру) і .... по одному додавати 5 жовтків, перемішати. Викласти пюре. Потім додати 2 ст.л. крохмалю без гірки, перемішати. Окремо збити білки і акуратно ввести в сирну масу, перемішати.
Викласти У роз'ємну форму з бортами, по дну посипати чорною смородиною або чорницею (це найкраще, робила і з консервованими персиками та абрикосами, мандаринами - але не те), зверху викласти решту масу і ... в духовку на 1 годину (або до готовності) Зверху прикрасити збитими вершками (вже остиглий).
