Равлики

тісто листкове (див. рецепт «Прісне листкове тісто» або «Листкове тісто швидкого приготування») - 450 г

борошно пшеничне - 1 ст. ложка

сметана - 1 склянка

зелень кропу рубана - 2 ст. ложки

зелень петрушки рубана - 2 ст. ложки

окіст варений - 6 скибочок

перець чорний мелений

сіль Спосіб приготування страви:

Тісто розділіть на 2 частини, розкачайте в пласти товщиною 3 мм на подпиленном борошном столі. Сметану перемішайте з рубаною зеленню, намажте масу на пласти тіста, посоліть, поперчіть. Зверху покладіть тонкі скибочки шинки. Пласти тіста скачайте в рулети і наріжте скибочками завтовшки 2 см.

Вистелити 2 дека папером для випікання. Покладіть на них «равлики» з окостом на невеликій відстані один від одного, так як при випіканні вони збільшаться в об'ємі. Випікайте в духовці близько 20 хвилин при 200 ° С.

Вийміть «равлики» з духовки, дайте їм повністю охолонути, потім перекладіть на блюдо.