Фарширована курочка

1. Дуже акуратно знімаємо з курочки шкурку відокремлюємо її від м'яса залишаючи толко крильця і ніжки. Зашиваємо верхню частину. Посолити і поперчити.

2. Смажимо тонкі млинці.

1 кг борошна 4 яйця 1/4 скл. соняшникової олії 0.5 літра молока 0.5 води щепоткп соли. Добре збити. Тісто має бути рідким і без грудочок.

3. Фарш для млинців.

1 кг легенів (хто не любить легкі можна замінити на будь м'ясний фарш) і 0.5 кг телячої печінки.

Легкі відварити. Печінка обсмажити з 2 болше головками цибулі.

Всі перекрутити через м'ясорубку.

Загорнути фарш в млинці.

Для однієї курочки потрібно приготувати 15 млинців.

Заповнюємо шкурочку від курочки блінамію зашиваем.Смазиваем курочку майонезом. Загортаємо у фольгу і в духовку приблизно на 40-45 хв. На 180%

Коли курочка готова відкриваємо фольгу. Щоб курочка зарум'янилася. Я включила дуовку на турбо так швидше.