Курка фарширована млинцями "по-царськи"
Знадобиться
курка - 1 шт.тонкі млинці - 5 шт.
сир - 300 г
печериці - 300 г
ріпчаста цибуля - 1 шт.
часник - 1 зубчик
сметана - 0,5 ст.
Як готувати
1. Зніміть з тушки курки шкіру, залишивши ніжки і крильця. Відокремте м'ясо від кісток і пропустіть через м'ясорубку. Нехай вас не лякає складність роботи, курка фарширована млинцями "По-царськи" вийде настільки смачною, що ви швидко забудете про всі труднощі.2. Шкіру обмажте сметаною і займіться приготуванням начинки. Для цього цибулю подрібніть і обсмажте, додайте гриби і м'ясний фарш і готуйте на дрібному вогні близько 20 хвилин.
3. До остигнула начинку додайте натертий на крупній тертці сир, викладіть на млинці і загорніть.
4. млинців з начинкою нафаршіруйте курячу шкіру. Отвір закріпіть кулінарною ниткою і зубочистками, зафіксуйте так само ніжки і крила.
5. Курка фарширована млинцями "По-царськи" майже готова. Помістіть курку в духовку на півгодини при температурі 200 градусів.
