Знадобиться
Курка 1 шт.Печериці 300 г
Цибуля ріпчаста 3 шт.
Волоські горіхи 150 г
Часник 5 зубчиків
Млинці 10 шт.
Кріп 1 пучок
Вершкове масло 50 г
Соняшникова олія 50 мл
Сіль, перець за смаком
Прикрасити часточками апельсина і грейпфрута, гілочками кропу і базиліку.
Як готувати
З курки обережно зняти шкіру, м'ясо відокремити від кісток і варити протягом 15 хвилин. М'ясо, печериці, цибуля, часник, горіхи, кріп дрібно порізати. На розігріту сковорідку вилити олію, додати вершкове. Посмажити цибулю до золотистого кольору, додати печериці, куряче м'ясо, згасити 3 хвилини, покласти горіхи, часник, кінзу, трохи курячого бульйону. На млинці викласти начинку, згорнути рулетики. Курячу шкіру нафарширувати млинцями, «курку» поставити в духовку хвилин на 15. 
