Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Квасоля з м'ясом у горщику

Квасоля з м'ясом у горщику

Знадобиться

600 г червоної квасолі (саме червоної- пробував білу - не те) .Мясо (будь-яке - курятину, свинину, яловичину), бринза, волоські горіхи, вершкове масло, лечо, сольр перецр пряні трави.

Як готувати

Замочуємо на ніч 600 г червоної квасолі (саме червоної- пробував білу - не те). Вранці її відварюємо (години півтори, можна в тій же воді, якщо її достатньо) і розкладаємо по горщикам. Обсмажуємо до напівготовності м'ясо (будь-яке - курятину, свинину, яловичину, та хоч дінозавріну), кладемо в горщик. Туди ж кладемо порізану кубиками бринзу (ось тут я наполягаю - бринза повинна бути тільки болгарская- пробував всіляку французкую типу фети - вона плавиться, перетворюється на жир, а болгарська залишається шматочками і додає страві особливу "Солонинко"). Посипаємо розмолотими волоськими горіхами, додаємо в кожен горщик по 10 г вершкового масла. Заливаємо лечо - воно зараз є в будь-якому магазині-мені подобається те, в якому більше болгарського (солодкого) перцю. Солимо і перчимо до смаку. Далі по ідеї треба було б додати трав, але тут я пас: до пряним травам я небайдужий - мені чим більше, тим краще, заходи не знаю. І ставимо в духовку (180 градусів) на 30 хвилин.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Салат квасоляно-ананасовий із заправкою з фети

151 48983

Суп з червоної квасолі і кокосового молока

214 52016

Салат з консервованою квасолею

209 66736