Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Лобіо-кульки з червоної квасолі

Лобіо-кульки з червоної квасолі

Знадобиться

1 кг червоної квасолі

1 стакан очищених волоських горіхів

4 зубчики часнику

трохи солі

150 г розтопленого вершкового масла

пучок кінзи

Як готувати

Квасоля варимо на середньому вогні так, щоб вона розварилася. Остудивши квасоля, прокручуємо її через м'ясорубку разом з волоськими горіхами. Добре перемішуємо масу, додаємо в неї 4 зубчики часнику, пропущених через прес, 2 щіпки солі, дрібно порізану зелень кінзи, перемішуємо, вливаємо розтоплене вершкове масло. Ретельно розтираємо масу до однорідного стану, олія повинна рівномірно в ній розподілитися. Після цього формуем з маси кульки, вкладаємо їх на плоске блюдо і ставимо в холодильник, принаймні, на 2 години. Лобіо можна сформувати і у вигляді довгих або коротких ковбасок, після чого подати на стіл, розрізавши на шматочки.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Квасоля з волоськими горіхами

132 57421

Лобіо із зеленню

140 63649

Лобіо з волоськими горіхами

205 69052