Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Фаттуш-2

Фаттуш-2

Як готувати

я хочу запропонувати варіант цього салату, як готувала його моя свекруха. Вона брала тільки помідори, огірки, зелень петрушки, гострий зелений перець, часник, лимон, сіль і хліб. 2 помідори і 1 огірок порізати дуже дрібними кубиками - меньше1см., У ступці розтерти 1 часточку часнику, 0.5-1 гострий зелений перець чилі (за смаком), щіпку солі, потім додати порізану петрушку, сік 0.5 лимона (за смаком) і злегка пом'яти . Розтерту кашку викласти в миску з помідорами й огірками і ретельно перемішати, спробувати на сіль. Черству (не свіжий) піту порізати мелкімім кубиками, викласти до овочів і перемішати рукою, злегка стискаючи долоню - салат не повинен перетворитися на кашу, просто хліб повинен просочитися соком. Потім, на плоску тарілку викладаємо салат, вирівнюємо його і робимо неглибокі борозенки. Зверху поливаємо оливковою олією і на стіл. Товщина салату близько 2 см

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Салат з креветками і огірками

125 70283

Салат з топінамбуром

186 71198

Зелений салат з огірками та помідорами

208 72011