Філе індички з морквяним пюре і яблуком
Знадобиться
2 молоді морквини20-30 г філе індички
1/4 яблука
3 ст.л. молока
Як готувати
Ретельно вимийте моркву. Наріжте на тонкі кружальця, складіть у каструлю з філе індички, залийте водою, накрийте кришкою і варіть протягом 10 хвилин. Злийте воду.Очистіть шматочок яблука, натріть на тертці і тушкуйте в молоці протягом 5 хвилин.
Морква збийте з 2 ст.л. молока до консистенції пюре. Подавайте з нарізаним на шматочки філе індички і яблуком.
Молоко можна замінити вершками, некислі сиром або йогуртом або додати в моркву кофеную ложку рапсового масла.
Щоб підкреслити смак моркви, додайте кілька крапель лимонного соку. Замість моркви також підійде молода ріпа.
